Sua Maestà il PEPERONE CRUSCO.

Sua Maestà il peperone crusco. Detto anche l’”ORO ROSSO” lucano, è un prodotto IGP legato fortemente alla cultura lucana. La varietà utilizzata è quella tipica di Senise, e ha la particolare forma di corno appuntito. Nonostante la loro produzione è limitata perchè hanno costantemente bisogno di temperature idonee, vengono piantati a febbraio e singolarmente raccolti